Fischerhof | Fisch online bestellen - Fischzucht vom Ei bis zum Speisefisch

Stremellachs

Der Lachs ist ein beliebter Speisefisch mit einem hohen Anteil an wertvollen Omega-3-Fettsäuren.
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Inhalt: 200 Gramm (1-2 Stück) (69,50 € / Kilogramm)
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Der Lachs ist ein beliebter Speisefisch mit einem hohen Anteil an wertvollen Omega-3-Fettsäuren.

Unser Stremellachs wird nach traditioneller Art heißgeräuchert. Hierzu wird das Lachsfilet in Streifen (Stremel) geschnitten, in Salzlake eingelegt und anschließend geräuchert, wodurch er ein intensives Raucharoma erhält.

Zutaten: Lachs, Salz, Rauch