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Lachsforellenfilet

Die Lachsforelle ist ein Zuchtform der Regenbogenforelle. Ihre Rotfärbung bekommt die Lachsforelle bei der Zucht in Aquakultur durch spezielles Futter, dem Carotinoid "Astaxanthin" zugefügt ist. Die Lachsforelle kann eine Größe bis 8 kg erreichen und wird frisch oder geräuchert angeboten.
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Inhalt: 200 Gramm (1-2 Stück) (49,75 € / Kilogramm)
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Die Lachsforelle ist ein Zuchtform der Regenbogenforelle. Ihre Rotfärbung bekommt die Lachsforelle bei der Zucht in Aquakultur durch spezielles Futter, dem Carotinoid "Astaxanthin" zugefügt ist. Die Lachsforelle kann eine Größe bis 8 kg erreichen und wird frisch oder geräuchert angeboten.

Unsere Lachsforellen stammen aus eigener Zucht bzw. aus einem unserer Partnerbetriebe im Firmenverbund (Fischzucht Nordhausen-Salza GmbH und Fischzucht Geismar GmbH) und werden täglich frisch geschlachtet.

Nach dem Schlachten werden unsere Lachsforellen küchenfertig ausgenommen und ggf. zu Filet weiterverarbeitet.

Nährwerte je 100g:

Brennwert: 145 kcal/607 kj, Eiweiß: 17,8 g, Fett: 7,5 g, Kohlenhydrate: 0 g